Кофе Mystical Blend

Вкусный и бодрящий напиток получается. Заказывала смесь дважды, выраженной горчинки не заметила, хотя в характеристиках заявлено. С этой смесью в турку заливаю даже чуть меньше воды. Если подержать на плите чуть дольше положенного, миндаль раскрывается лучше. Не могу сказать, что это классика или моя самая любимая смесь, но вполне неплохо.

Вкус очень насыщенный, плотный, есть горчинка, но я люблю такие смеси. А запах просто непередаваемый, обожаю ореховые нотки в кофе. Спасибо, обязательно закажу еще.

На мой кофейный стаж робуста не распространялась, отдавал предпочтение только арабике. Из любопытства попробовал эту смесь, прекрасно раскрывается и в машине, и в чашке.

Замечательный кофе! Но имейте в виду, его трудно распознать с первого глотка – он откроется немного позже. Больше всего подходит для приготовления эспрессо.

И теперь вопрос: раз «Танзания» настолько хороша в чашке, что можете ещё посоветовать попробовать? И как лучше настроить кофемашину? Как начинать пить эспрессо: то есть, перед тем как пить, лучше не есть или, наоборот, поесть, подождать какое-то время, прополоскать рот и потом пить? Чтобы почувствовать все грани этого прекрасного напитка) Заранее спасибо. Что посоветуете пить следующим?

Ambassador Manufaktura 22.11.2019

Николай, добрый день.
Мы очень рады, что вам понравился наш кофе) Если вы хотите выбрать кофе для приготовления эспрессо, советуем попробовать бленд Subtle Harmony. Прекрасный баланс, легкая сладость в послевкусии, ноты пряных специй и орехов. Очень емкий у вас вопрос) Чтобы почувствовать все грани напитка, лучше пить кофе через полчаса–час после еды. Перед тем как пить кофе, лучше попить воды, чтобы освежить свои вкусовые рецепторы. Но мы вам советуем, перед началом дегустации просто расслабиться и получать удовольствие)

Этот сорт я заказываю регулярно. Завариваю с обычной водой из-под фильтра. Какой марки воду вы посоветуете, если покупать в бутылке?

Ambassador Manufaktura 05.11.2019

Иван, добрый день.
Для заваривания кофе подходит вода с низкой или средней минерализацией. Характеристики воды действительно играют значительную роль в вопросе раскрытия вкуса зерна.

Не получается приготовить в Моке. Получается слабый вкус, как будто кофе недоваренный. У меня индукционная плита. Может она как-то не так греет воду? Или надо мельче молоть?

Ambassador Manufaktura 20.05.2019

Константин, добрый день.
Бленд, который вы выбрали отличается достаточно насыщенным, плотным вкусом. Возможно, вы кладете в моку мало кофе, попробуйте заварить, немного увеличив граммовку. И да, помол имеет значение. Он не должен быть очень мелким, как при заваривании кофе в джезве (по-восточному) и не таким крупным, как для кофе в френч прессе. Должен внешне напоминать сахарный песок. Примерно. Можно чуть мельче сахарного песка, но не должен напоминать муку или морскую соль.