Как сделать рисунок на латте

Несмотря на то, что мастерство латте-арт (искусство рисования на поверхности кофейных напитков) это прерогатива опытных бариста, на латте можно сделать рисунок и в домашних условиях.

Особенности приготовления

Для этого вам понадобится деревянная шпажка или спица для вязания, маленький молочник с заостренным носиком для удобства вливания.

Вообще техника рисования именно на латте дает возможность нарисовать практически все, что угодно, потому что техника рисования, похожа на рисование карандашом на бумаге. Но главное – не забывать, что это все-таки напиток, и, если Вы задумали какой-то сложный рисунок, то пока будете рисовать, напиток остынет и станет не таким вкусным.

Поэтому в кофейнях настоящим мастерством считается техника рисования на латте, когда бариста за считанные секунды рисует что-то очень эффектное. Ведь гость ждет свой кофе и на рисование не стоит тратить много времени.

ЧТО ПОТРЕБУЕТСЯ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Порция свежего эспрессо, взбитое молоко, маленький молочник.

Пошаговая инструкция

1. Сейчас перед вами взбитое молоко и молочник с эспрессо.

2. Берем кружку или стакан объемом 300 мл, предварительно его прогреваем, для того, чтобы холодный материал (керамика/стекло) не забирал температуру самого напитка.

3.Сначала вливаем в стакан взбитое молоко.

4. Затем берем молочник с эспрессо и наливаем наш эспрессо в молоко таким образом, чтобы получилась одна длинная линия от одного края стакана до другого.

5. Затем берем шпажку либо спицу и спиралевидными круговыми движениями проводим по поверхности напитка. Можно либо от центра к краям, либо наоборот, от края к центру.

6. Ваш рисунок готов!

Маленькие хитрости

Смягчить вкус кофе можно щепоткой соли — она помогает вкусу стать мягче, а аромату – раскрыться полностью;

Чтобы гуща быстрее осела, можно добавить в свежесваренный кофе немного холодной воды;

Если вы предпочитаете кофе с молоком добавлять его следует после готовности.

Другие статьи блога