Сифоны для кофе

Приготовление кофе или чая может стать настоящим искусством. Убедитесь в этом, заварив напиток в кофейном сифоне – альтернативе современным кофемашинам и традиционным кофеваркам.

В чем фишка?

Для тех, кто не в теме: сифон – аналог гейзерной кофеварки, только без средней колбы. Внешне сифон для заваривания кофе напоминает стеклянную колбу из химической лаборатории. Процесс варки ароматного напитка и правда похож на завораживающий химический эксперимент: вода приобретает все более насыщенный цвет, а вы наблюдаете за танцем кофейного порошка или чайных листьев.

Сифон или габет состоит из двух стеклянных колб. Этапы варки:

• В одну колбу наливаем воду, в другую засыпаем порцию чая или молотого кофе. По мере нагрева жидкость начинает поступать в колбу с сухим продуктом, медленно его заваривая.

• Процесс завершается попаданием в воду горячего пара, в результате чего заварка насыщается кислородом и наполняется пузырьками, которые зрелищно путешествуют внутри емкости.

Способ варки в сифоне популярен при приготовлении китайского чая, в основном пуэров и темных улунов, но отлично зарекомендовал себя и при готовке кофе. Напиток, сваренные в габете, значительно отличается от приготовленного в обычной кофеварке. Его вкус более нежен, аромат глубок, цвет насыщен. Особая форма стеклянного сосуда создает длительный контакт кофе с кислородом, что обеспечивает оптимальную крепость, лишает вкус ненужной горечи и резкости.

Закажите сифон марки Hario или KITCHENAID в нашем интернет-магазине. При производстве используется термостойкое стекло, экологичный пластик, тканевые и металлические фильтры. Это нейтральные материалы, которые не влияют на вкус свежесваренного напитка. Только молотые зерна, прошедшие оптимальную экстракцию в горячей воде.

У нас вы сможете выбрать модель, подходящую по цене и объему (600 или 1000 мл). С нас – гарантия качества и доставка по Москве и области.